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Gâteau à la banane – Banana cake

Gâteau à la banane – Banana cake


        
Banana bread-gâteau à la banane
                
Préparation :      
Cuisson :      


INGREDIENTS

  • 4 bananes bien mûres
  • 160 grammes de beurre demi-sel
  • 250 grammes de farine
  • 200 grammes de sucre roux
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 gousse de vanille ou si vous n’en trouvez pas, un sachet de sucre vanillé
  • Un petit peu de rhum
  • Voici un gâteau très simple et rapide à faire si vous avez des bananes qui ont trop mûri.
  • Préchauffez votre four à 150° C et beurrez un moule rectangulaire. Faites fondre le beurre, puis mélangez le avec le sucre roux.
  • Ajoutez petit à petit les œufs, la farine, la vanille et le rhum. Epluchez et écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette dans un saladier.
  • Rajoutez-les à votre préparation et transvasez le tout dans votre moule. Vous pouvez si vous le souhaitez retirer la gousse de vanille.
  • Personnellement, je la laisse car je trouve qu’elle embaume vraiment le gâteau. En revanche, il faudra la retirer au moment de la découpe. Cuisez votre gâteau pendant 1h30.
  • Dégustez pour votre goûter, votre petit déjeuner ou en dessert ! Et si vous êtes vraiment gourmand, vous pouvez le recouvrir d’un glaçage au beurre et au chocolat fondu et le décorer avec des rondelles de bananes. Enjoy your meal !
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