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Œufs en meurette (Œufs en matelote)
Œufs en meurette (Œufs en matelote)

Les œufs en meurette (ou œufs en matelote) sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d’œufs pochés et de meurette dans une sauce au vin rouge.

Volaille du pays d'auge au livarot et aux pommes fondantes
Poulet du pays d’Auge au livarot et aux pommes fondantes

Ce n’est pas pour rien que le Pays d’Auge est célèbre pour sa volaille aux pommes de terre. L’association de tendres morceaux de poulet fermier, de pommes de terre fondantes et de livarot.

Œufs cocotte au foie gras
Œufs cocotte au foie gras

Vous ne regarderez plus jamais les œufs de la même façon après avoir essayé ce plat délicieux et unique. Ça n’a l’air de rien, mais c’est tellement bon !

La salade lyonnaise
Salade lyonnaise (salade au pissenlit et aux lardons)

La salade lyonnaise est une salade traditionnelle de la cuisine lyonnaise, une émulsion de légumes finement découpés auquel vient se rajouter les œufs pochés. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal.

Tomate farcie au chaource et lardons
Tomates farcies au chaource et aux lardons

Ce plat est une invitation garantie à l’aventure. Avec ses touches de douceur, c’est une explosion de saveurs que l’on n’a peut-être jamais goûtées auparavant. Chaque bouchée apporte une saveur différente, comme si la dégustation de chacune d’entre elles rendait ce plat encore plus savoureux !

Spritz, Les Biscuits Viennois
Spritz, Les Biscuits sablés Viennois

Découvrez la joie du spritz, le biscuit viennois par excellence. Ces biscuits moelleux et beurrés sont imprégnés de la saveur sucrée de zeste de citron et de vanille.

Gâteau (scarpaccia) aux courgettes
Scarpaccia (Gâteau Aux Courgettes De La Nonna)

Ce gâteau italien (Scarpaccia) moelleux et délicieux est parfait en entrée comme en dessert pendant l’été!

Recette (Soupe) Pho Au Bœuf Vietnamien
Recette (Soupe) Pho Au Bœuf Vietnamien

Le Pho au bœuf – Soupe vietnamienne de nouilles de riz fraîches avec du bœuf, des herbes et du piment. Plat national du Vietnam.

Chichi fregi churros
Chichi Fregi

Le chichi fregi est une recette simple, facile, délicieux !

Baba au rhum
Baba au Rhum

Le baba au rhum… Il aurait pu s’appeler baba au malaga, et oui car l’histoire en a décidé autrement.

Recette Quiche Lorraine
Recette Quiche Lorraine

Après de nombreuses recherches et comparaisons, je pense être parvenu à reconstituer la recette originale et traditionnelle de la mythique quiche Lorraine.

Recette Tendre Mouna (brioche)
Recette Tendre Mouna (la brioche venue d’Oran)

Brioche ronde, parfumée et parsemée de sucre, la Mouna est arrivée en France dans les bagages des pieds-noirs de la région d’Oran.