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Thé au lait et aux épices – Chai latte

Thé au lait et aux épices – Chai latte


        
                
Préparation :      
Cuisson :      


INGREDIENTS

Pour un mug

  • 1 cuillère à soupe de thé noir
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 20 cl d’eau
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 1 grain de poivre noir
  • 1 bâton de cannelle
  • ¼ de cuillère à café de gingembre moulu (pas trop car le gingembre recouvre facilement les autres arômes)
  • 4 gousses de cardamome
  • 1 clou de girofle
  • 1 anis étoilé
  • Dans une casserole, faites bouillir l’eau, le lait, le grain de poivre (oui, je sais, c’est bizarre !), la cannelle, le gingembre, les gousses de cardamome, l’anis étoilé et le clou de girofle pendant quelques minutes.
  • Baissez légèrement le feu, puis ajoutez le thé noir et laissez infuser quelques instants.
  • Servez dans les tasses en filtrant avec une passoire.
  • Sucrez, de préférence avec de la cassonade, (le sucre fixe les arômes) et régalez-vous !
    बोन अप्पेतित ! (Bon appétit!)
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