Recettes de cuisine d’Amérique du Sud

Vous connaissez la cuisine mexicaine, c’est certain! Tortillas, nachos, guacamole etc.

Mais connaissez-vous le rice and beans du Bélize? Les Yucas fritas d’Equateur? Avez-vous déjà bu du Maté amer d’Argentine?  Les tamales (crêpes de mais du Hondura) ou le Chumichuri, cette sauce argentine qui agrémente le  boeuf grillé? Ou la  Ropavieja (soupe de bœuf épicée du Panama)?

Et la cuisine des Antilles avec toute sa diversité? Accras, colombo ou encore tourment d’amour?

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