Ma maman a habité au Burundi quelques années. Ce qu’elle en a rapporté de meilleur, c’est la salade de fraises et de mangues. Mon frère et moi adorions en lécher le sirop sur nos assiettes ! Aujourd’hui, en Côte d’Ivoire, j’utilise des mangues locales et des fraises du Burkina Faso. En France, vous dégusterez plutôt les fraises de Plougastel mais avec les mangues de Côte d’Ivoire! Un régal!
INGREDIENTS
- des mangues bien mûres
- des fraises
- du jus de citron vert
- de la cassonade
- Epluchez et découpez les mangues et les fraises.
- Arrosez les de jus de citron vert et ajoutez de la cassonade.
- Mettez au frais quelques temps, afin qu’un sirop se forme au fond.
- Servez et préparez vous à lécher vos assiettes!
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