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Caramel au chocolat- Fudge

Caramel au chocolat- Fudge


        
Fudge au chocolat et noisettes-Dessert-confiserie américaine-
                
Préparation :            


INGREDIENTS

  • 175 grammes de chocolat noir
  • 200 grammes de lait concentré sucré
  • 15 grammes de beurre demi-sel
  • 1 pincée de sel
  • 75 grammes de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches etc..) grossièrement hachés
  • Commencez par torréfier les fruits secs en les mettant 10 minutes au four à 150°C.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.
  • Incorporez ensuite le lait concentré, le beurre, le sel puis les fruits secs. Verser le tout sur une plaque huilée ou recouverte d’une feuille de papier cuisson.
  • Laisser refroidir et durcir au réfrigérateur. Lorsque le fudge a durci, découpez-le en carrés et dégustez !
    Enjoy !
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