Le bortsch est une soupe qui a de nombreuses versions, mais qui ont toutes un point commun : les betteraves ! Certains disent que son origine est l’Ukraine, tandis que d’autres pensent qu’il vient de Pologne. La couleur de ce délicieux plat peut varier du rose clair au rouge profond ou à l’orange. Vous trouverez ici la recette d’une soupe à la fois savoureuse et facile à préparer.