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Soupe aux pommes de terre, tomates et pois chiches

Soupe aux pommes de terre, tomates et pois chiches


     
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Ce simple plat très simple aux belles couleurs mordorées vous réchauffera lors des longues soirées d’hiver.

INGREDIENTS

  • 1 boite de 400 grammes de pois chiches
  • 1 boite de 400 grammes de tomates en morceaux
  • 3 ou 4 pommes de terre
  • 1 oignon, de préference violet pour sa belle couleur
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • De l’huile d’olive
  • 25 cl d’eau

Ce plat se suffit à lui tout seul.

  • Tout d’abord, rincez les pois chiches et découpez l’oignon en petits morceaux et les pommes de terre en carrés.
  • Dans une grande poêle huilée, faites revenir les graines de cumin. Lorsqu’ils embaument, ajoutez l’oignon.
  • Lorsque celui-ci est doré, ajoutez la poudre de curry, puis les tomates, les pois chiches, les pommes de terre, le jus de citron et l’eau.
    Salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
    बोन अप्पेतित ! (Bon appétit!)
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