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Soupe aux pommes de terre, tomates et pois chiches

Soupe aux pommes de terre, tomates et pois chiches


     
                       


Ce simple plat très simple aux belles couleurs mordorées vous réchauffera lors des longues soirées d’hiver.

INGREDIENTS

  • 1 boite de 400 grammes de pois chiches
  • 1 boite de 400 grammes de tomates en morceaux
  • 3 ou 4 pommes de terre
  • 1 oignon, de préference violet pour sa belle couleur
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • De l’huile d’olive
  • 25 cl d’eau

Ce plat se suffit à lui tout seul.

  • Tout d’abord, rincez les pois chiches et découpez l’oignon en petits morceaux et les pommes de terre en carrés.
  • Dans une grande poêle huilée, faites revenir les graines de cumin. Lorsqu’ils embaument, ajoutez l’oignon.
  • Lorsque celui-ci est doré, ajoutez la poudre de curry, puis les tomates, les pois chiches, les pommes de terre, le jus de citron et l’eau.
    Salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
    बोन अप्पेतित ! (Bon appétit!)
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