Salade de fraises et de mangues
Ma maman a habité au Burundi quelques années. Ce qu’elle en a rapporté de meilleur, c’est la salade de fraises […]
Desserts
Sweet endings from world cuisines.
Po’e à la papaye – Dessert de Tahiti
Le po’e est un dessert traditionnel de la Polynésie française, en particulier de Tahiti. Son histoire remonte à l’arrivée des
Gâteau à l’orange
Voici un gâteau léger, qui impressionne toujours (malgré sa très grande simplicité) et qui se conserve très bien. Ce khobzit
Oranges à la cannelle
INGREDIENTS 3 oranges 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Quelques
Flan à la fleur d’oranger – Mehallabieh
INGREDIENTS 50 grammes de sucre en poudre 50 cl de lait 35 grammes de Maïzena 1 cuillère à café d’eau
Boulettes à la rose et à la cardamone – Gulab Jamun
Les Gulab jamun sont un dessert très parfumé et très sucré. Ces boulettes sont présentées dans un sirop à la
Confiture de lait – Dulce de leche
Après des mois à rêver du Perito Moreno, d’Ushuaia et de l’Aconcagua, sur un coup de tête, j’ai pris un
Flanc à la noix de coco- Blanc-manger coco
Le blanc manger coco est une recette créole, à base de lait de coco et de vanille. Je l’ai découverte
Gâteau au fromage blanc-Cheesecake
J’ai découvert ce gâteau pour la première fois au Canada anglophone. Ma meilleure amie, qui n’était alors que ma correspondante,
Cake à la banane – Banana bread
INGREDIENTS 4 bananes bien mûres 160 grammes de beurre demi-sel 250 grammes de farine 200 grammes de sucre roux 4