Food Travel Journals - Delights from Around the World

Appetizers, Cold Drinks, European Cuisine, North & Central American Cuisine, Recipes, Side Dishes, Soups & Stews

Bissap: Hibiscus Flower Tea from West Africa

ALIX WILLEMEZ / 20 April 2023

Bissap is a refreshing hibiscus flower tea popular throughout West Africa, Egypt and beyond. Learn about its history and how to make this vibrant, antioxidant-rich drink at home.

European Cuisine, Main Courses, Recipes, Soups & Stews

Eggs in Red Wine Sauce (Œufs en Meurette)

ALIX WILLEMEZ / 31 August 2022

A classic Burgundian dish — eggs poached in a rich red wine sauce with lardons, mushrooms, and shallots. One of France’s most elegant and comforting starters.

Volaille du pays d'auge au livarot et aux pommes fondantes

European Cuisine, Main Courses, Recipes

Country Chicken with Livarot Cheese and Melted Apples

ALIX WILLEMEZ / 29 August 2022

Ce n’est pas pour rien que le Pays d’Auge est célèbre pour sa volaille aux pommes de terre. L’association de tendres morceaux de poulet fermier, de pommes de terre fondantes et de livarot.

European Cuisine, Main Courses, Recipes, Starters

Baked Eggs with Foie Gras

ALIX WILLEMEZ / 26 August 2022

Vous ne regarderez plus jamais les œufs de la même façon après avoir essayé ce plat délicieux et unique. Ça n’a l’air de rien, mais c’est tellement bon !

European Cuisine, Main Courses, Non classé, Recipes, Starters

Lyonnaise Salad with Dandelion Greens and Lardons

ALIX WILLEMEZ / 25 August 2022

La salade lyonnaise est une salade traditionnelle de la cuisine lyonnaise, une émulsion de légumes finement découpés auquel vient se rajouter les œufs pochés. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal.

Appetizers, European Cuisine, Main Courses, Recipes, Side Dishes, Starters

Stuffed Tomatoes with Chaource Cheese and Lardons

ALIX WILLEMEZ / 24 August 2022

Ce plat est une invitation garantie à l’aventure. Avec ses touches de douceur, c’est une explosion de saveurs que l’on n’a peut-être jamais goûtées auparavant. Chaque bouchée apporte une saveur différente, comme si la dégustation de chacune d’entre elles rendait ce plat encore plus savoureux !

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Spritz – Viennese Butter Shortbread Cookies

ALIX WILLEMEZ / 15 August 2022

Découvrez la joie du spritz, le biscuit viennois par excellence. Ces biscuits moelleux et beurrés sont imprégnés de la saveur sucrée de zeste de citron et de vanille.