Légumes aux épices et à la crème -Korma
Le korma est un plat du nord de l’Inde qui est mijoté pendant plusieurs heures. Nous n’avons pas ce luxe, […]
Main Courses
Hearty main courses from global culinary traditions.
Pommes de terre, pois chiche et tomates
Ce simple plat très simple aux belles couleurs mordorées vous réchauffera lors des longues soirées d’hiver. INGREDIENTS 1 boite de
Œufs en gratin de tortillas
INGREDIENTS 1 oignon rouge 1 piment 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 boite de
Salade à la sauce blanche Caesar salad
Si vous avez l’occasion de voyager aux Etats-Unis, vous verrez très certainement la salade Caesar sur de nombreux menus. On
Boulettes de viande – Köfte
INGREDIENTS 500 g de bœuf haché (choisissez-le de bonne qualité, de préférence chez votre boucher) Du pain un peu sec
Soupe aux légumes et aux pâtes – Minestrone
Le minestrone est une soupe riche aux pâtes et aux légumes. C’est consistant et très nourrissant. Je le cuisine très
Légumes aux piments doux – Piperade
Ce plat à base de piments (du basque pipèr, piment rouge) est d’origine basque et béarnaise. Il peut être servi
Saucisse au curry-Curry Wurst
Ce plat typiquement allemand se déguste tout au long de la journée, généralement dans des ‘stehcafés’, les cafés debout. J’ai